Verrine brownies-requesón de naranja ricotta
aquí la curdomanía sigue conmigo;) ... para todas las chicas que estaban esperando la receta ...
Pasos de preparación
- -primero prepare dos vasos o cuencos transparentes decorativos en los que apilará verrine
- Preparación de migas de brownies:
- -moler finamente brownies de chocolate o cacao en un bol ((o galletas con chispas de chocolate o sobras de una galleta de chocolate sobrante de la preparación de un bizcocho, panecillo, etc.), -medir la cantidad necesaria de migas de galleta y enterrarlas con jugo de naranja exprimido jugo de naranja, licor de naranja o ron de tu elección) y mezcla todo solo ten cuidado de no agregar demasiado del líquido seleccionado para no obtener una mezcla pegajosa, tu mezcla debe tener una estructura desmenuzable y jugosa.
- Preparación de la crema de requesón de naranja ricotta:
- -Ponga 150 g de queso ricotta fresco en un bol, trabaje un poco con un tenedor o un batidor pequeño, agregue 3 cucharadas completas de requesón de naranja (separadas de esos 250-300 ml) a la ricotta y mezcle todo hasta obtener una crema fina , -Añadir de 1 a 2 cucharadas a la crema de azúcar en polvo (dependiendo de lo dulce que quieras que sea), añadir semillas de vainilla raspadas del corazón de la vaina de vainilla si lo deseas
- Apilar postres en vasos:
- -o distribuir uniformemente la mitad de las migas de brownies en el fondo de los vasos, presionarlas ligeramente, es decir, aplanarlas, -cubrirlas con una capa de cuajada de naranja y distribuir uniformemente el resto de las migas de brownies por encima, -sobre la naranja ricotta crema de cuajada uniformemente sobre las migas con una extensión en forma de estrella, - espolvorear chocolate rallado y picado en el medio de la crema
- -Enfriar bien el postre en el frigorífico antes de servir
- ALGUNOS GUÍAS MÁS:
- * para las migas de brownies usé "brownie de 3 minutos" de MissB del microondas y lo horneé en el microondas un poco más de 2 a 2,5 minutos
- ** Usé mi cuajada de naranja sin huevos
- -Si puede preparar verrine con menos migas de brownies y más crema de requesón de naranja y ricotta, deje que la proporción de requesón y requesón de naranja sea 4: 3 al preparar (mezcle 4 cucharadas de requesón de naranja en 4 cucharadas de requesón)
- -La cuajada de naranja se puede preparar de acuerdo con una de tus recetas favoritas
Servicio
-Un postre bien frío (verrine) antes de servirlo puedes decorar con rodajas de naranja fileteada (olvidé ponerlo para una foto porque tomé una foto antes de ponerlo a enfriar) y lo puedes cubrir con cobertura de chocolate si quieres deseo - creo que saldría bien - acabo de pensarlo tarde) y puedes decorar con algunos toppings dulces a tu gusto ... y luego una cucharadita en tus manos y ¡prisa!
