Verduras de lentejas en salsa cremosa de curry

verduras crujientes y lentejas en una cremosa ... salsa de curry suave ... Simple, rápido, y así mmmhhh ...

Pasos de preparación

Picar la cebolla morada, sofreírla brevemente en aceite de oliva.
agregue pimiento rojo en polvo, cúrcuma, curry en polvo, 1 cucharadita de garam masala.
agregue el calabacín y los pimientos picados. Agregue sal, espolvoree con albahaca seca y revuelva brevemente para mantener las verduras crujientes.
agregue el ajo y las lentejas finamente picados. Pimienta y deja que se combine con la mezcla.
Agregue la leche de coco, revuelva, intente agregar más especias si es necesario y déjela hervir a fuego lento.
Al final, agregue perejil fresco finamente picado.
¡buen apetito! :)

Servicio

- Servir con arroz o pan naan.

Etiquetas

lente vegano

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