Verduras con ñoquis
Algo como ratatouille
Pasos de preparación
- Pique todas las verduras en fideos, hojas, cubos, si lo desea. En una sartén profunda o en una olla más ancha en aceite de oliva, primero sofreír la cebolla y luego agregar todas las verduras. cocine a fuego lento hasta que esté hecho - 20-30 min. Tomates y especias cerca del final. cocinar los ñoquis y mezclar todo junto.
Servicio
Sirva caliente o frío con queso feta como guarnición.