Verduras agrias

Mi querida se especializa en esta receta ...

Pasos de preparación

Limpiar el brócoli o la coliflor, cortarlos en floretes y hervir durante 2-3 minutos en agua con sal. Luego vierta agua fría sobre él y escurra.
Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir las semillas. Las setas se lavan y se cortan en cuartos.
Freír el brócoli en un wok durante 2 minutos con una cucharada de aceite, luego añadir el resto del aceite, sofreír los pimientos y el jengibre.
Rocíe con caldo y salsa de soja, luego agregue champiñones, brotes de bambú, sal, pimienta y vinagre. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Revuelva la harina de almidón en 2 cucharadas de agua y mezcle con las verduras. Finalmente, agregue el huevo batido.

Ingredientes

250gbrócoli o coliflor
10 dkgchampiñones
15 gjengibre fresco
1guindilla
80 gbrotes de bambú (enlatados)
1huevo
25 mlacción ble
1 cucharadasalsa de soja
sal
pimienta
1 cucharadavinagre
1 cucharaditaharina de almidon
2 cucharadasaceites
1 medianoZanahoria

Etiquetas

guarnición

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