Ventresca de ternera con patatas nuevas asadas

Pasos de preparación

• Frote la ventresca de ternera con sal y vegeta, luego déjela reposar un par de horas. Ponga la carne, el aceite y el agua en una sartén y hornee a 200 grados. A la mitad de la cocción (después de aproximadamente 1 hora) agregar las papas enteras, la sal y volver al horno. De vez en cuando voltee tanto la carne como las papas.
• Cuando las patatas se doren y la carne se ablande, sírvalas en una bandeja.
• Ensalada de tomate con cebolla roja /
• Servido con sopa casera ...