Unta ... paté de frijoles
La receta de paté o para untar .. dip ... la encontré en "Predjela" - Lista de Jutarnji, la probé y como las mías están muy satisfechas, decidí compartirla contigo ..
Pasos de preparación
- Remoje los frijoles (si no son jóvenes) durante la noche. Luego se cocinan más rápido .. y separe la cáscara de los frijoles, es decir, la cáscara. Limpiar la cebolleta y quitarle la raíz, la hoja exterior y la parte verde .. Lavar .. secar y picar, luego freír en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva que ciertamente es más fino (muy buen comentario de DajanaD). No debe volverse amarillo. Agregue los frijoles cocidos (separe la cáscara para obtener una parte blanda sin cáscara). En los frijoles preparados de esta manera, agregue comino (kimljen), vierta un poco de caldo de sopa o un cubo batido. Deja que se cocine tapado durante 8-10 minutos, y si la sopa no se evapora, quita la tapa para que se evapore primero. Pica la mezcla en una batidora y luego transfiere a un tazón más profundo, y agrega la mantequilla ablandada restante o más bien aceite de oliva, pero es una cuestión de gustos. para enfriar en el frío .. Maravilloso dip de nmaz o paté en pan de semillas o maíz .. es el pan que te guste .. Si tienes puedes agregar una hoja de menta, pimienta blanca, jugo de limón e incluso un poco de queso de oveja duro .. isro is bien con estos complementos ... Buen gusto !!! ¡¡En dulzura !! Buen provecho !!
Servicio
B O B es una vaina con semillas similares pero más grandes que los frijoles y en color como los guisantes. Las vainas verdes contienen leucina, tirosina, asparagina y enzimas, y la flor también contiene antofenos. Contiene hierro, fósforo, calcio, mucha proteína y fibra.
