Una cancion magica

Pasos de preparación

• Calienta la mantequilla hasta que esté completamente derretida, retira del fuego y agrega el chocolate. Revuelva hasta que el chocolate también se derrita.
• Hacer claras de huevo, agregar azúcar glass y mezclar hasta que el azúcar se combine con la nieve.
• Mezclar las yemas de huevo con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Agregue mantequilla derretida con chocolate (del paso 1), harina, levadura en polvo, cacao y nueces. Mezclar todo bien y finalmente añadir las claras con el azúcar. Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Hornee a 170 grados durante unos 20 minutos.
• Cocine 4 dcl de leche con 50 g de chocolate blanco hasta que el chocolate se derrita. Mezclar por separado 4 yemas de huevo, budín, espesante, azúcar y 1 dcl de leche. Hervir en leche con chocolate derretido y cocinar por 5 minutos. Enfríe la crema colocando una lámina elástica directamente sobre la crema, para no crear una costra en la crema. Mezclar por separado 100 g de margarina con 30 g de azúcar y agregarlo a la crema enfriada.
• Mezclar 0,5 l de nata dulce con el endurecedor de nata dulce y 1 cucharada de azúcar.
• Disponga la galleta, la nata amarilla, la nata dulce en orden.