Una bomba de chocolate saludable
Recibí muchos frijoles de mi mamá y pensé que tendría esto por mucho tiempo, pero accidentalmente encontré esta receta y desde entonces los frijoles son cada vez menos. Esta receta es para todos los que siguen la línea, que están a dieta y que como yo les gusta comer algo dulce y ese chocolate necesariamente mmmmm :)
Pasos de preparación
- Mezcla los frijoles cocidos para que queden como papilla, para que no se sepa que los frijoles ya son una mezcla compacta. Agrega los huevos, la sal y el azúcar y mezcla más y finalmente agrega el aceite. Mezclo todo con una batidora de mano.
- Mezclar cacao, levadura en polvo y bicarbonato de sodio a un lado, agregar agua y mezclar bien para que no queden grumos y combinar con la primera mezcla. Verter en una fuente para horno y hornear durante 45 minutos a 160 grados.
Servicio
En esta foto, la cubrí con crema de aguacate y quedó genial, y va bien con mermelada de albaricoque casera. Por supuesto, solo es posible una galleta, pero la combinación es cien. Cuando tengo ron, lo vierto para que tenga un olor agradable, no solo un sabor.
