Un simple pastel de fresa cremoso
Revisé todas las recetas publicadas de pastel de fresa y descubrí que la mía sigue siendo diferente.
Pasos de preparación
- Amasar una masa crujiente con los ingredientes enumerados. No amasar por mucho tiempo. Envuelva la masa en papel de aluminio y déjela en la nevera durante aproximadamente una hora.
- Separa un poco de leche para batir el pudín en polvo con el azúcar y las semillas que has raspado de la vaina de vainilla en rodajas. Llevar a ebullición el resto de la leche, añadir la mezcla de pudín en polvo, azúcar y vainilla y cocinar el pudín.
- Limpiar las fresas y cortarlas en trozos más grandes. Espolvorea con azúcar morena y agrega la vaina de vainilla cuyas semillas usaste para la crema. Llevar a ebullición hasta que las fresas estén blandas y la mezcla espese.
- Presione la masa en el molde de pastel engrasado con los dedos, vierta el pudín enfriado y vierta sobre la cobertura de fresa enfriada. Hornea durante 50 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
