Un simple guiso de repollo

Cuando ya no sepas qué cocinar un poquito para variar, no estaría mal hacerlo como decimos los Podravina, una cazuela de col rizada. Es muy fácil de hacer y no requiere mucho esfuerzo.

Pasos de preparación

Cortar una cabeza de repollo en fideos anchos y ponerlo en agua con sal para hervir y colar, luego agregar agua nueva.
Cuando vuelva a hervir, añadir las patatas cortadas en dados. Cuando se ablande, agrega el polvo ligero que hiciste friendo ligeramente la harina en aceite, agrega el ajo y el pimiento morrón. Diluir la mezcla con agua o sopa donde estén cocidas la col rizada y las patatas y dejar que hierva un poco y finalmente añadir las salchichas y llevar a ebullición un poco más.

Servicio

Esta col rizada es la más sencilla, y la puedes hacer con la adición de carne seca (tocino, costillas, pechuga, buncek…), o muslos de cerdo que pueden ser frescos o ahumados o como me queda aún mejor con el agregado de carne de vaca (.

Etiquetas

col rizada estofado pobre de mí

También podría gustarte...

Estofado fino de pollo

Este guiso también será del agrado de los niños, aunque no sean demasiado aficionados a las verduras. Reserva un poco más de media hora para preparar y obtendrás un delicioso platillo "con cuchara" que te calentará cómodamente en los fríos días de invierno.

Guiso de pescado blanco ligero con frijoles

Pescado blanco y frijoles blancos en un fino guiso de tomate es un plato ideal para los días calurosos.

Rollo de conejo doméstico

Un rollo de conejo casero relleno con hígado, tocino, bollos y hojas de col rizada, servido con salsa para asar Fant definitivamente merece una prueba. Debido a que algunas cosas no necesitan ser buscadas por una razón, simplemente se disfrutan.

Sarmice con col rizada y queso

Pequeñas hojas de col con gorgonzola y lentejas harán de tu almuerzo una nueva experiencia gourmet.

Sopa de carne casera rica en verduras

Agregue comino triturado, col rizada y buenos frijoles blancos a la sopa de carne y disfrute del sabor específico que puede hacer aún más intenso si lo desea.

Sopa de col con queso

Las sopas son una parte ineludible de la cocina nacional eslovena, y además de la sopa de champiñones en costra de pan, sopa de champiñones, ternera, patata… prueba esta interesante sopa de col y queso.

Sopa de ternera casera

El secreto de la sopa de carne casera está en una cocción duradera a fuego lento; De esta manera los ingredientes se derretirán mejor, la sopa obtendrá la plenitud del sabor, pero también un atractivo color dorado. Enriquece con finos fideos caseros.

Sopa de zanahoria

Originarias de Afganistán, las zanahorias alguna vez fueron consideradas ayudantes en los juegos de seducción, por lo que los miembros de las familias reales de Oriente Medio las "domesticaron" en gran medida. Hoy los amamos en todos los sentidos: como ensalada, sopa, guiso, compuesto…