Un poco de marisco, camarones y pulpo bebé ... en ensalada ...
Todo lo que tenga pescado, cangrejos, mariscos, calamares, pulpo ... nos encanta ... La mayoría de las veces se prepara rápido o en ensalada ... solo un poco de mariscos, camarones y pulpo bebé ... agregue más especias y buen pan ... un vaso de agua helada o vino ... convierte un día normal en festivo ...
Pasos de preparación
- Llena (hasta la mitad) la olla con agua a la que has añadido todas las especias, luego hierve durante diez minutos ...
- Lavar y limpiar bien los mejillones y los pulpos ... luego ponerlos en agua hirviendo con especias y cocinar unos 20 minutos ...
- Retirar los mejillones y los pulpos con una espumadera en una sartén más profunda ... e inmediatamente, mientras aún estén calientes, verter sobre el aderezo preparado ...
- Para el aderezo, mezcle el aceite y el jugo de limón con un alambre, luego agregue todas las especias, la cebolla y los tomates secados al sol finamente picados ...
- Remojar brevemente, no más de unos minutos ...
- Servir y espolvorear pimienta recién molida ...
- Y eso es...
Servicio
Con buen pan ... agua fresca ... vino ligero ... ideal para una cálida tarde o noche de verano ...