Un pastel para los dioses
Ahora, no me preguntes por el título porque simplemente no tengo idea de por qué se llama así. La tarta lleva mucho tiempo en mi cuaderno y se la quité a mi madrina Iva, a quien agradezco por supuesto. El pastel es genial, por supuesto. comimos ....
Pasos de preparación
- Para la galleta, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar, luego agregamos poco a poco el agua, la harina mezclada con la levadura y finalmente las claras, que mezclamos en particular. Los mezclo a mano. Coloque en una bandeja de horno engrasada (lim38x24) y hornee a 200 C durante unos 25-30 minutos. Cuando la galleta se haya enfriado, córtala por la mitad.
- Para la cobertura, hierva el agua y la mermelada, unos 5 minutos. En frío, agregue jugo de limón y naranja.
- Para la nata de medio litro de leche, reservar 1 dl. Llevar la mayor parte de la leche a ebullición y poner un poco de azúcar de vainilla, yemas de huevo, azúcar en polvo, harina. Mezclar y agregar a la leche hervida y mezclar hasta que comiencen las primeras burbujas (hacer como un pudín). Batir la margarina. Cuando la crema se haya enfriado agregue la margarina preparada.
- Espolvorear la mitad del bizcocho con la mitad del topping y rebozar con la mitad de la nata, luego nuevamente la otra parte del bizcocho, luego espolvorear nuevamente con el resto del topping, rebozar con el resto de la nata y poner nata montada sobre todo. .
