Un pastel de mi viejo cuaderno
Ella siempre estuvo sobre la mesa hace unos 20 años. Aquí está ella de nuevo.
Pasos de preparación
- Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta que se pongan blancos, agregar las nueces poco a poco y mezclar la harina con una cuchara. Mezclar fácilmente con la mezcla. Coloque papel de hornear en una bandeja de horno seca y hornee la masa en un horno precalentado a 200 *.
- Relleno Ponga los huevos, el azúcar y el chocolate en un bol y revuelva a fuego lento para que se derrita el azúcar y espese la mezcla. Se acaba cuando dejas un rastro de la visibilidad del fondo del bol con una cuchara. Deje enfriar para que esté un poco tibio. Revuelva con una batidora añadiendo poco a poco la margarina hasta que se haya agotado toda la margarina. Después de eso, continúe revolviendo nuevamente hasta obtener una crema ligera. Cuanto más revuelva, más clara será la crema.
- Trabajo en una bandeja y corto el bizcocho por la mitad a lo largo de la bandeja. Me encantan los pasteles cremosos y por eso lo lleno así. También puede hornear 2 pruebas, habrá menos relleno pero aún lo suficiente.
