Un complejo de vainas amarillas, baquetas y calabacín.

Pasos de preparación

• Pon a hervir las baquetas en agua fría con sal para obtener el caldo. ..comer la cebolla y sofreír las zanahorias con una cucharada de aceite de oliva .. hasta que estén glaseadas, añadir el calabacín rallado y el ajo. ..
• Transfiera los muslos a medio cocer a un bol con la cebolla .. .popaprimo. .agrega canela y jengibre y una pizca de pimiento rojo picante. .fuma a fuego lento. .
• Cuando las baquetas adquieren el color, les damos la vuelta al otro lado. .Cuando esté ligeramente dorado aquí, cubra con el caldo y déjelo hervir a fuego lento. .
• Agrega las papas en cubitos. .. mientras está medio cocido, agregue las judías amarillas congeladas. .sumergir nuevamente en el caldo y tapar durante unos diez minutos para que se cocine ligeramente. ..
• Desdobla y prueba las patatas para ver si están casi cocidas y agrega la crema de cocción. ..ahora espolvorea todo con parmesano y mete al horno a hornear a 180 grados. .y luego otros cinco minutos en el calentador superior. ..
• BUEN APETITO. ..
• Solo para comentar. .no use demasiado caldo al verter porque es más complejo que el guiso. .y es fundamental que el líquido se reduzca y se deje lo suficiente para que se evapore durante el acabado del plato en el horno. .