Tuzla Pastane Kurabiyes / mahlepi / snacks salados
Calienta con bocadillos salados y té.
Pasos de preparación
- Hacer la masa: Poner la mantequilla en un bol, derretirla a fuego lento. Ponga la mantequilla derretida en otro recipiente, agregue aceite de oliva, yogur (separe una cucharada), vinagre. En un bol más hondo poner harina, cilantro molido o hierbas al gusto, sal, azúcar, levadura, mezclar todo bien. Agregue las claras de huevo (ponga la yema de huevo con una cucharada de yogur para cubrir) y mezcle todos los ingredientes líquidos hasta obtener una masa suave.
- Con la masa se hacen pequeñas serpientes / rodillos, que pueden ser más grandes o más pequeños. Hice serpientes / rodillos del largo de una palma que se dividirían por la mitad y luego envolverían esos moretones.
- Precalienta el horno a 200C. Coloque el papel de hornear en la bandeja para hornear. Mezclar bien la yema de huevo y una cucharada de yogur. Cubra los moretones con una mezcla de yema de huevo y yogur, espolvoree con semillas de sésamo. Cuando las magulladuras estén en el horno, reduzca el horno a 150C y continúe horneando hasta que las magulladuras adquieran un color agradable y comiencen a moverse sobre el papel de hornear.
Servicio
Observación:
