Turli
Una interesante combinación de cordero, pollo y cerdo se complementa con berenjenas, pimientos, tomates y patatas. Una comida jugosa requiere 100 minutos de participación compleja, ¡y lo desafiamos a una acción genial!
Pasos de preparación
- Corta la carne en trozos y pica la cebolla.
- Ponga la carne y la cebolla en 3 cucharadas de aceite y sofría con una cacerola hasta que la carne se ablande (unos 30 minutos).
- Pelar las berenjenas, cortarlas en cubos, sal y escurrir.
- Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
- Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas finas.
- Freír las berenjenas escurridas en 3 cucharadas de aceite.
- Coloque la carne preparada en una sartén, extienda las berenjenas, los pimientos, los tomates y la okra. Condimentar con sal y pimienta y cubrir con patatas dispuestas en forma de tejas.
- Colocar en un horno precalentado a 200 ° C y hornear hasta que las patatas se doren (unos 60 minutos).
Servicio
Sirva caliente.
Consejo
Si es necesario, agregue agua, porque el plato debe quedar jugoso y líquido.
