Donde hay pavo y puré de papas, debe haber salsa.
¿Te gusta la aromaterapia? El aceite de oliva servirá como medio para capturar los sabores, aromas y colores de las hierbas, y las posibilidades de aplicación son numerosas: espolvorear sobre pastas, ensaladas, platos de pescado ...
Las semillas de sésamo y el aceite de sésamo llegaron a Europa desde el este. Ganaron especial popularidad por su sabor y aroma especiales y gracias a la tendencia de interés en las cocinas orientales: india, china, tailandesa ...
El hummus de Oriente Medio es sin duda el aderezo más famoso de garbanzos, pero los garbanzos en combinación con aceite de oliva, vinagre balsámico y mascarpone ciertamente pertenecen más al clima mediterráneo. Y cuando huele espolvoreado con avellanas tostadas, ¡deja de importar de dónde viene! ¡Oh, si tan solo hubiera un poco más!
Los piñones y los espárragos trigueros, así como la albahaca, el vinagre de vino y la miel en la cobertura, revelarán el estilo mediterráneo original en este plato realmente primordial.
La reina de las bromas llega a tus mesas. Originalmente un plato italiano, rápidamente conquistó el mundo entero, tanto por su sabor aromático, velocidad de preparación, como por el ingrediente principal, el tomate, que se ha ganado el estatus de insustituible en la mesa.
La mayoría ni siquiera piensa en lo dulce que puede ser la salsa a la vez extraordinariamente sabrosa y muy saludable. Pero cuando decimos que el ingrediente básico de esta salsa es el arándano, todo se aclara. Endulza de forma de calidad.
Los sabores de naranja y vermú forman la base de esta maravillosa salsa. Cuando la primera ola de sabor comienza a desaparecer y piensas que el placer ha terminado, te espera una nueva sorpresa. No te lo revelaremos nunca más, solo tienes que probarlo.
Incluso una salsa de rábano picante clásica no siempre tiene que ser la misma. No cuando lo sirves como de costumbre, con carne cocida, y sobre todo si lo sirves de otra manera, con pescado ahumado.