Trueno e infierno-chocolate y cacao
No recuerdo qué héroe del cómic o caricatura dijo así (los años hacen los suyos);), pero aquí estoy, para el aniversario de mi matrimonio, haciendo un pastel con todo lo que cayó en mis manos, recordó. yo…
Pasos de preparación
- Para la galleta, primero bate los huevos enteros con el azúcar durante unos 5 minutos para que quede espumoso y deja que el azúcar se disuelva un poco. Agregue el aceite y la leche, mezcle brevemente. Agregue la harina, el cacao y la levadura en polvo antes de mezclar. Mezclar ligeramente. El polvo sube y favorece los estornudos;)
- Por último, incorpora el chocolate ligeramente picado y agita la mezcla en un molde redondo de 28 cm de diámetro forrado con papel de horno. Hornee a 200 grados durante unos 30 minutos.
- Enfriar la galleta horneada, cortarla en dos partes y rebozar con el relleno.
- Para la primera crema, derrita el chocolate con la leche. Lo pongo en una olla sobre el fuego y lo dejo subir a la temperatura más alta. Cuando la leche esté caliente, retirar del fuego y remover fuera del fuego hasta que la masa esté pareja. Enfriarse. Permanece en estado líquido.
- Batir la nata bastante espesa y añadir el chocolate, luego unificar la mezcla.
- Para las cremas II y III, batir la nata. Agrega la gelatina preparada según las instrucciones de la bolsa. Agregue la crema agria y iguale. Dividir en dos partes. No es necesario que sea completamente preciso.
- Agregue las obleas a una parte y mezcle bien para combinar.
- En la segunda parte, agregue el pan de jengibre picado y mezcle bien.
- En la base inferior, primero ponga una fina capa de crema no. 1 - Disponga de manera que sea suficiente para tres capas, luego ponga toda la crema con obleas. De nuevo crema no. 1, y luego crema con pan de jengibre. Cubrir con otra parte de la galleta, cubrir con el resto de la nata No.1 y decorar como se desee.
Servicio
Antes de servir, es conveniente enfriar dooooobro. Si cortas trozos más finos, se puede servir a más personas;) Nos dimos un festín con trozos grandes y, después de mucho baklava y pasteles muy dulces, tuvimos una delicia suave en este postre "atronador": D Va bien con champán: D , pero puede ser con cualquier cosa que haga brillar tus ojos :))))))
