Trucha al horno con arroz

Pasos de preparación

• Engrasé la trucha y la metí en un horno caliente (pero no llegó a 200) .. La horneé por ambos lados ..
• Mientras se horneaba, herví unos 2 dl de arroz en agua con vegeta, hasta la mitad
• el pescado estaba horneado, así que le eché arroz alrededor con agua de cocción y le agregué laurel y ajo en polvo ... puedes agregar especias a tu antojo, pero no demasiado para no "matar" el delicado sabor de la trucha fina
• Cuando se horneó el pescado, le di la vuelta, por eso quedó tan feo, le pelé la piel ... y ya está ... este plato va bien con ensalada y vino blanco ... (que se puede verter en arroz ).