Trompetas negras secas (polvo)

El polvo de trompeta negra tiene un sabor agradable y a nuez. Es ideal para añadir a cremas, salsas y todos los platos en los que se quiera añadir un poco de sabor a champiñones :)

Pasos de preparación

Limpia de tierra las trompetas negras y corta las partes inferiores, luego colócalas en bandejas si las vas a secar en el horno o sobre un mantel si las vas a secar naturalmente al sol.
Lo mejor es secarlos al sol, naturalmente, pero si no hay sol, precalentar el horno a 50 grados y secarlos durante mucho tiempo, unas 5-7 horas. Revise hasta que esté completamente seco.
Cuando los champiñones estén completamente secos, déjalos enfriar y tritúralos hasta que se conviertan en polvo.
Puede almacenar esta especia en frascos durante mucho tiempo. Puede agregar esta especia a sopas cremosas, salsas, etc.

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especias

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