Trofeo con mascarpone, bacon y calabacín

¡Otro plato presentado en una boda en Turín, en el norte de Italia! Este plato es una gran mezcla de varias partes de Italia: los trofeos provienen de Liguria, la mota del Tirol del Sur y el mascarpone de Lombardía :)

Pasos de preparación

Ponga primero el agua de la pasta. Cuando hierva, agregue los trofeos frescos. Si no puede encontrar el trofeo, pruebe cualquier otra pasta corta fresca.
Mientras se cuece la pasta, corta el calabacín en rodajas y colócalo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Freír hasta que estén doradas.
Cuando la pasta esté lista, cuélala. Agrega el tocino al calabacín y revuelve a fuego lento. Agregue sal - vegeta. Ponga la pasta colada y el mascarpone en esa sartén. Revuelva bien.
Si lo desea, agregue más o menos mascarpone. Agrega un poco más ya que el mascarpone está dulce.

Servicio

¡Sirva caliente con una tonelada de ensalada fresca y queso rallado!

Etiquetas

almuerzo calabacín especificaciones partícula pasta pegar

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