Triángulos de chocolate y coco

En honor a la querida mignonna, sin la cual incluso estos triángulos no existirían :)

Pasos de preparación

* CAPA DE CHOCOLATE *
Derrita la mantequilla y el azúcar a fuego lento, revolviendo constantemente. Cocine durante 3-5 minutos, es decir, hasta obtener una mezcla homogénea más espesa.
Agrega galletas molidas, almendras, chocolate en polvo y chocolate que hayas picado en una multipractica (o rallado) y una cucharada de ron a esta mezcla.
Revuelva bien la mezcla para combinar bien y combinar todos los ingredientes.
CAPA DE COCO
Hierva el agua y el azúcar, luego agregue la harina de coco y el chocolate blanco picado. Revuelva bien para combinar todo.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté espumoso y agregar a la mezcla de coco. Con una batidora eléctrica, haz la mezcla hasta que esté homogénea.
Engrase ligeramente un molde triangular (35 × 9 cm) o un molde de pan rectangular más pequeño, cúbralo con papel de aluminio transparente, luego coloque en él la mitad de la mezcla de chocolate y presiónelo bien.
Unte la mezcla de coco sobre la capa de chocolate y luego el resto de la mezcla de chocolate. Alisa y presiona todo bien.
Cerrar el molde con film transparente y colocar en el frigorífico para comprimir bien la mezcla (al menos 3 horas). Después de eso, saca la galleta del molde, retira el papel aluminio y corta con un cuchillo afilado.

Servicio

Eh ahora ... ya que estos triángulos fueron pura improvisación creada con el propósito de probar el nuevo molde que obtuve como regalo de mignonna, recalculé un poco con los ingredientes, así que después de llenar el molde, tenía aproximadamente 1/3 de cada mezcla. izquierda. Luego hice bolas con ella, primero formando bolitas con la mezcla de chocolate, y luego las cubrí con la mezcla de coco y las enrollé en harina de coco. La sección transversal de las bolas se ve así. Si no puedes meterte con estas bolas, y tienes un molde un poco más grande de cualquier forma, entonces te recomiendo que hagas el pastel en él y usarás toda la mezcla.

Ingredientes

* Capa de chocolate *

125 gmantequilla
100 gramosazúcar
125 ggalletas de té molido con coco y chocolate (Kraš)
100 gramosalmendra molida
50 gramoschocolate
3 cucharadaschocolate en polvo
cucharaRon

Capa de coco

5 cucharadasagua
4 cucharadasazúcar
120 gharina de coco
75 gchocolate blanco
100 gramosmantequilla
100 gramosazúcar en polvo

Etiquetas

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