Triángulos con queso brie y champiñones
Me gustan los bocadillos pequeños, estos triángulos no son muy pequeños, pero puedes hacerlos como más te guste. Para mí, es una combinación ideal de queso brie y champiñones fácilmente derretidos.
Pasos de preparación
- Limpiar o lavar bien los champiñones (he visto algunas controversias sobre el lavado de champiñones, algunos afirman que deben lavarse, otros simplemente deben limpiarse con un cepillo de la suciedad, los limpio con papel de cocina húmedo y los pelo, haz lo que quieras ya lo hacen). Cortar en trozos más pequeños. Picar finamente las chalotas. Poner 50 g de mantequilla en una sartén más honda, o si quieres, también puedes usar aceite de oliva y freír las chalotas hasta que se vuelvan vidriosas, añadir la parte blanca del puerro finamente picada y freír y finalmente añadir los champiñones finamente picados o champiñones a tu elección. Fríelos hasta que hierva toda el agua. Agrega tomillo, pimienta, sal y finalmente agrega la onagra. Revuelva todo junto y deje enfriar. Si usa ajo, agréguelo junto con los champiñones.
- Derretir la mantequilla (comienzo con 100 gy agregar más si es necesario) y poner una costra, cubrirla con mantequilla y hacer lo mismo con tres costras más, así que necesitamos 4 costras. Corta la corteza en tantos pedazos como quieras que sean grandes tus triángulos, yo lo corto en 5 y a veces lo corto en 6 tiras. Al comienzo de la tira, ponga un trozo de queso brie, 1 cucharadita de champiñones fritos y comience a torcerlos lentamente en pequeños triángulos. (Vea la imagen de la izquierda).
- Hágalo mientras tenga el material. Colócalos en una bandeja para hornear, que hayas cubierto con papel de horno o una base de silicona, cúbrelos con mantequilla por encima. Cúbrelos con nailon y puedes dejarlos durante la noche en la nevera o en un lugar fresco y hornearlos mañana o puedes hornearlos de inmediato.
- Los triángulos así hechos se pueden hacer antes y congelar y, si es necesario, quitarlos, pero cuando los hagas, tienes que tapar cada fila o pieza con nailon o papel de horno, de lo contrario se pegarán entre sí y lo encontrarás. más difícil de separar o congelar individualmente y solo luego poner en la bolsa del congelador.
- Sírvelos calientes como aperitivo para tus invitados o con yogur para el desayuno o la cena.
- Agradable !!!!!
