Tres lentes
Sé que aquí ya hay recetas de este bizcocho (todas son parecidas), pero me lo tuve que poner porque estoy muy contento con el sabor y es muy parecido al de Turquía. Y decoraron así, ¡les robé la idea! Tres lentejas o tres lentejas (no sabría qué es correcto), tres leches ... un bizcocho que nos llega de Albania o Kosovo ... o de América ... hay muchas dudas (al menos para mí) que , de hecho, no es tan importante para mí. Para mí es importante que el pastel sea perfecto, que esté hecho en un instante y que me recuerde al antiguo koh de mi madre. De acuerdo, esta es una versión un poco más rica, pero aún me recuerda a mi infancia.
Pasos de preparación
- Batir las claras de huevo en nieve sólida, agregar gradualmente el azúcar. Mezclar las yemas de huevo y los ingredientes indicados con un batidor, verter en una fuente de horno más profunda (25 cm x 30 cm) forrada con papel de hornear y hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 20 minutos.
- Enfriar un poco la galleta horneada, sacarla del molde, quitar el papel y pinchar por ambos lados con un tenedor. Verter la nata montada en el fondo del molde y poner la galleta (la parte superior de la galleta horneada ya está en la nata) y presionar un poco.
- Agregue la leche condensada y la leche natural y vierta sobre la galleta. Dejar actuar unos 45 minutos.
- Cubra la galleta con caramelo y déjela en la nevera durante la noche.
- Corta el bizcocho en cubos y decora con pistachos molidos.
