Trenzas con requesón
Para los amantes del pan integral, estas trenzas son un verdadero placer y siguen siendo muy fáciles de hacer. ¡Saludos a mi querido primo de Austria que me recomendó esta receta!
Pasos de preparación
- Mezclar bien la harina, la sal y la levadura y añadir el queso, el huevo, el comino y el yogur (leche). Amasar una masa suave y suave con una batidora. Divide la masa en 16 bolas.
- enrolle cada bola en una "serpiente" de unos 30 cm de largo.
- la "serpiente" se retuerce como en la imagen
- el extremo más largo sobresale a través del círculo
- Gire el círculo a la derecha como en un ocho
- y finalmente el extremo libre sobresale por el agujero a las ocho hacia abajo :)
- coloca las trenzas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, cúbrelas con agua y espolvorea al gusto: semillas de amapola, semillas de sésamo, comino ....
- hornear a 180 grados durante unos 20 min
- Para notar que la masa es espesa pero finamente suave, esta es una sección transversal de una trenza.
Servicio
A los fanáticos del pan y los pasteles exclusivamente blancos puede que no les guste :(
