"Tostadas de frijoles tradicionales ingleses" - Frijoles blancos en salsa
Un clásico en la mesa británica. La mayoría de las veces compra un producto preparado, frijoles horneados en salsa de tomate en lata. Se sirve con un desayuno inglés tradicional: huevos fritos, salchichas, beicon, champiñones y pan horneado. Esta receta es mi versión refinada de frijoles horneados enlatados tradicionales. ¡Extremadamente sabroso! Sirva como un almuerzo ligero o refrigerio sobre una tostada o con cerdo finamente asado.
Pasos de preparación
- En lugar de salchicha picante, puede usar tocino ahumado. Para los vegetarianos, ¡puede ser sin carne! También puedes probar con otro tipo de frijol. :)
- Freír la cebolla y la salchicha finamente picada (salami) juntos en aceite. Cuando la cebolla esté vidriosa, añadir el ajo y sofreír brevemente.
- Agregue tomate picado, vinagre, mostaza, pimiento rojo en polvo, azúcar, sal, salsa Worcester y mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Agregue los frijoles y revuelva, continúe cocinando por otros 10-12 minutos para que el líquido se evapore un poco y obtenga una salsa espesa.
- Retire del fuego y agregue el perejil recién picado y agregue la pimienta negra, revuelva.
- Corta el pan de tu elección en rebanadas gruesas y colócalo debajo de la parrilla o en la tostadora para que se ponga un poco amarillo. Colocar en un plato y verter sobre los frijoles en la salsa. Espolvorea con queso rallado.
Servicio
Sirva como plato independiente o con cerdo asado.
