Tortitas de yogur con plátanos

La idea de cómo consumir plátanos y con un buen desayuno ♥

Pasos de preparación

Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla. Agrega el yogur, bate un poco, luego agrega la harina con hojaldre y una pizca de sal y bate un poco (si el yogur está en la pared, por lo que la masa es más fina, agrega un poco más de harina, debe quedar un poco más espesa que para panqueques ordinarios). Pica el plátano en aros más finos.
Poner un poco de aceite en la sartén, calentar y verter la mezcla de tortitas, agregar los aros de plátano, dar la vuelta al otro lado, freír un poco más (freír rápido por el otro lado) y retirar (freír a fuego medio). Espolvorea con azúcar glass y disfruta: D

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