Tortitas de papa con semillas de amapola
Últimamente he estado intentando hacer pasteles, tartas, etc. con una pequeña cantidad de azúcar, así que me encontré con esta receta en una revista vieja, es decir. sólo una página rota, y pensé que era una buena manera de poner semillas de amapola como relleno en la masa de papa. una buena forma de almacenar pasteles de tipo semidulce.
Pasos de preparación
- Mi recomendación es cocinar las patatas el día anterior. Así que al día siguiente, cuando empiece a hacer pasteles, simplemente los ralle finamente. Sabes que con la masa de papa es importante exprimir, papas hervidas que se sequen. Normalmente perseguía, así que prensé patatas hervidas calientes. resultó en que tuviera que agregar más harina. Hervir las patatas con la piel, sin olvidar decirlo.
- Agrega harina, mantequilla blanda, sal, crema agria o mileram, huevos, un poco de ralladura de limón a las papas y amasa una masa suave. Reserva la masa y haz un relleno de semillas de amapola.
- Hice el relleno según la receta y me queda para al menos cinco tortas más. Entonces la cantidad de semillas de amapola se puede reducir libremente. Parecía lógico. Así que pon en un bol semillas de amapola, un poco de canela, vainilla, vierte un poco de leche caliente en la que hayas derretido miel. Agrega una cucharada de ron, ralladura de limón y pasas.
- Dejé caer 12 pasteles, así que engrase la sartén que se ajuste a esa cantidad. Precalienta el horno a 200C.
- Sobre una superficie de trabajo enharinada, forma un rollo de masa. Cortarlo en rodajas, aplanar un poco cada una, poner el relleno y dar forma a una bola, una torta redonda para ser exactos. Colocar los bizcochos en el molde preparado, cubrir cada uno con yema de huevo batida y espolvorear con semillas de amapola. minutos a un hermoso color dorado.
- Nota: La próxima vez agregaré una cucharadita de levadura porque la masa de papa se engaña si no usamos papa seca y harinosa. , Dejé caer 12 de ellos, mientras que los originales de rcp dicen 18. Así que probablemente los hice demasiado grandes con mis manos grandes. Aunque a mí no me parecen así. Aquí, estoy escribiendo esto para que todo sea transparente.
Servicio
Sirve caliente con leche, café, cacao, -¡Disfruta!