Tortillas de hot dog

Pasos de preparación

• Corta todo en tiras finas. Primero sofreír la cebolla en aceite de oliva, luego agregar las zanahorias y los pimientos. Cuando esté listo, agregue el maíz, los frijoles y las salchichas. Revuelva un poco más, luego agregue un poco de tomate líquido (si pone mucho, no podrá separar el contenido sólido, por lo que se escurrirá de la tortilla). Rellena las tortillas (prueba sin líquido) y ralla un poco el queso antes de cerrar. Cuando las hayas rellenado todas, ciérralas y colócalas en una bandeja de horno sobre papel de horno, reboza con una ligera capa del líquido que te queda y ralla el queso por encima de todo.