Tortillas con yogur y bicarbonato de sodio

Experimenté para hacer tortillas de esta manera y estoy muy satisfecho ...

Pasos de preparación

Ponga yogur, aceite, sal y harina con bicarbonato de sodio en un tazón. Amasar una masa suave, ni dura ni blanda. A partir de la masa obtenida, haga bolitas y estírelas con un rodillo lo más fino posible (2-3 mm) y el diámetro de la sartén sobre la que las horneará.
Engrasa la sartén una sola vez con un poco de aceite (y no es necesario si es de teflón) y saca la masa estirada. Hornéalo a fuego lento durante un minuto por un lado y un minuto por el otro. Haz lo mismo con las otras bolas de masa.
Las tortillas son finas pero huecas por dentro, por lo que puedes rellenarlas con el relleno que prefieras, o de la forma clásica.

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