Tortas de puré de papa
Aunque sería más moderno decir que estos son muffins salados, pero aquí, me gusta decir que son pasteles. Ahora puedes hacerlos con el resto del puré de papa y puedes, como decía mi abuela, hacer un castello solo para esta ocasión. , no encontrarás la palabra "castillo" en ningún diccionario, no existe, no existe, así que no sé si es una palabra de origen turco que ha sufrido tantos cambios en nuestro clima y suena etimológicamente desconocida ¡O simplemente es mi difunta abuela inventada! Básicamente, cada vez que lo pronunciaba, siempre me encontraba con miradas interrogantes, así que comencé a usarlo más en mí mismo y cada vez menos en voz alta. Kastelj: eso es cuando haces algo fuera de cualquier plan, solo para hacerlo, porque (¡oh, Dios mío!) Tiene que hacerse. Ahí es cuando vas a la ciudad por el castillo solo a comprarte zapatos que estarán ahí mañana, pero aquí ... O te lavas el castillo por jeans negros porque solo te visten y hay treinta más en el armario. O haces panqueques
Pasos de preparación
- Hervir las patatas, triturar y medir, dejar 1/2 kg. Enfriarse. Viértela en un bol y agrega todos los demás ingredientes. Mezcle bien con un procesador de alimentos, deje que la mezcla se nivele.
- Enciende el horno para calentar a 200C.
- Cubra el molde para muffins con mantequilla o aceite y esparza la mezcla uniformemente. Debería obtener de 11 a 12 pasteles, dependiendo de la cantidad de mezcla que ponga. Es deseable que la superficie sea desigual, para que los pasteles queden crujientes. Espolvoree con parmesano y hornee en un horno precalentado.
- Hornee los pasteles durante 35-40 minutos, dependiendo de la fuerza del horno. Deben sonrojarse uniformemente por todos lados, cuando los saques son ligeros y suaves.
- Deje reposar los productos horneados en la sartén durante unos minutos y luego sáquelos a la parrilla para que se enfríen.
- Sírvelos con yogur, crema agria, queso, jamón, leche, lo fino que tengas. Y si odias hacer puré de papas "real", también puedes usar el de la bolsa. Entonces: mezclar 120 g de puré de papa instantáneo con 4 dl de agua fría (!!!) y dejar actuar unos minutos. Luego agrega todos los demás ingredientes y ¡listo! Y solo para tener en cuenta: estos no son pasteles hechos con la masa clásica, así que no esperes que estén en el medio. Son exactamente como deberían ser cuando se hacen con puré de papas: un ambiente tierno y cremoso.