Tortas de minnie mouse con mango y chocolate blanco
para todos los amantes del mango, el postre de verano perfecto sin encender el horno
Pasos de preparación
- Ponga papel de horno en una bandeja y acomode los aros de postre. Pele un mango y córtelo en trozos, agregue jugo de limón y 1-2 cucharaditas de azúcar y enjuague con una batidora. Vierta una cucharadita de puré de mango en 5 cubitos de hielo y congele para obtener 5 cubitos de hielo. cubo de mango. En el resto del puré mezclar una cucharadita de gelatina y reservar.
- Para las yemas de huevo de ratón y 10 g de azúcar, bata hasta que esté espumoso, luego agregue suavemente la leche caliente con una batidora. Vuelva a colocar todo junto en un colador y caliente a fuego lento hasta que hierva y cocine durante 1 minuto para que espese un poco. Retirar del fuego, agregar chocolate picado y mezclar hasta que se derrita. Enfriar la mezcla por completo. Batir la crema dulce firmemente en la solución de gelatina. Agregue la crema de chocolate blanco enfriada a la crema batida y mezcle ligeramente.
- Para la base de la galleta, poner todos los ingredientes en un bol, mezclar y disponer en 5 aros y presionar bien con una cuchara. Ponga 2 cucharadas de mousse de chocolate blanco sobre la base de la galleta y presione 1 cubo de puré de mango congelado en el medio y vuelva a colocar el mouse de chocolate blanco. Aplana la mezcla finamente y ponle puré de mango mezclado con gelatina. Déjelo en la nevera durante 5-6 horas. Coco.
