Tortas blancas
Después de las tartas de chocolate, aquí están las blancas, esponjosas, finas ...
Pasos de preparación
- El año pasado armé una receta de pasteles de chocolate, y esta vez creé estos delicados pasteles blancos.
- MASA: Amasar la masa con los ingredientes indicados y dejarla "reposar" durante 1 hora aproximadamente en frío.
- CREMA: Montar el pudín y el azúcar y el azúcar de vainilla con un poco de leche, llevar a ebullición el resto de la leche y hervir el pudín. Cocine, revolviendo, durante unos minutos. Deje enfriar y revuelva de vez en cuando para que la piel no quede atrapada.
- Extienda la masa, no demasiado delgada, un par de mm. Con un cortador redondo, saque los rollos. Para mí, las dimensiones son 4 cm - un bocado, y puedo hacer unas más grandes - 5 cm. Colóquelos sobre papel de hornear en una lata y hornee por unos 10 minutos para que se mantengan livianos.
- Combina las galletas enfriadas con la crema. La crema se puede aplicar con cuchara o jeringa. Aplicar la crema en la mitad de los rollos y cubrir con las galletas restantes.
- Derretir el chocolate blanco en una vaporera y aplicar sobre las tartas con una cuchara. "Empuje" ligeramente el chocolate con una cuchara para verterlo por el borde, a un lado. Corta los caramelos de gelatina de colores y decora los pasteles antes de que el chocolate se endurezca. migas de colores ...
