Torta veneciana

Este pastel lo he hecho en mi familia para cumpleaños desde hace años, mi abuela me dio una receta y el pastel es realmente genial.

Pasos de preparación

Batir las yemas de huevo con el azúcar al vapor, agregar las claras y 3 cucharadas de café, enfriar y remover la mantequilla blanda. Refrigere para comprimir. Mojar las galletas en el café y disponer una fila de galletas, una fila de nata. Cuando se enfríe, decorar con nata montada y guarnición (freír las almendras en azúcar, picar y espolvorear con nata montada).