Torta Postarica ...
Precioso bizcocho de cerezas, nueces y manzana y relleno cremoso ...
Pasos de preparación
- Primero forre el molde para pasteles con papel de aluminio o papel para hornear, espolvoree con aceite o cubra ligeramente y acomode las cerezas.
- Batir 10 claras de huevo con 10 cucharadas de azúcar en un glaseado. Agregue las nueces finamente picadas y molidas y mezcle con una espátula. Luego agregue 2 manzanas ralladas que exprime solo un poco, no completamente. Agrega 2 cucharadas de harina y media levadura.
- Vierta la mezcla sobre las cerezas y coloque en un horno precalentado a 170 ° C durante 45 min. Deje enfriar el bizcocho horneado y luego coloque el molde sobre el bizcocho y dé la vuelta al molde.
- LLENAR: Desde 900ml. leche tome 200ml. el cual se mezcla con 10 yemas de huevo, 2 budines de vainilla 150gr, azúcar y 2 cucharadas de harina, mezclar con la otra leche y cocinar hasta que espese, dejar enfriar y agregar 250gr al relleno enfriado. mantequilla ablandada.
- Divida el relleno por la mitad y agregue 2 costillas de chocolate derretido a la otra mitad. Coloca el relleno amarillo sobre las cerezas y luego el chocolate. Decora con 1/2 l de nata montada.
Servicio
No le agregué 1/2 l de glaseado, sino que solo lo decore y usted como desee .. el molde es de 26 cm y también lo puedes usar en un molde cuadrado para hornear.
