Torta india
Rara vez hago pasteles, pero para ocasiones especiales también lo "hago" ... Este es un pastel rápido y sabroso para todos los gourmets :)))
Pasos de preparación
- Separar las yemas de las claras. Batir las yemas de huevo con el azúcar y añadir todos los demás ingredientes para la masa.
- Engrasar y enharinar la bandeja del horno y poner la masa, y hornear a 180 grados hasta que los bordes de la base se separen de la bandeja del horno. Pruebe con un palillo de dientes si está horneado.
- Retirar la costra y enfriar. Prepare saum como desee. Puedes hacerlo con azúcar, luego es mucho más dulce o con crema agridulce.
- Haga un almíbar espeso con el azúcar y el agua, mezcle las claras de huevo en la nieve sólida y agregue lentamente el almíbar caliente y mezcle todo el tiempo con una batidora. Revuelva hasta que la salsa se enfríe y obtenga una buena densidad de la salsa.
- Vierta la salsa sobre la corteza y aplanar.
- Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento y agregar el huevo y hervir todo un poco.
- Retirar del fuego, enfriar y verter sobre el bizcocho.
- Enfriar el pastel y servir.
Servicio
El aspecto de todo el pastel.