Torta delta
Algo parecido al crepe y no al cremp
Pasos de preparación
- Kore:
- Extienda la masa de hojaldre con un rodillo del tamaño de una bandeja para hornear grande (de la estufa) y hornee ambas masas. Antes de hornear, pinche cada corteza con un tenedor para que no se agriete. Tritura una de esas dos costras a mano y deja una entera.
- Expediente:
- En 1 litro de leche, cuece el pudín con azúcar, luego agrega la margarina en frío y hazlo bien para que no queden grumos.
- Batir el glaseado con agua mineral.
- Póngase en fila:
- Corteza - fil - escoria - corteza desmenuzada.
Servicio
Horneé solo una costra de hojaldre, así que corté los extremos para espolvorear el glaseado. Creo que eso es suficiente porque entonces no viertes mucho de esa corteza superior. Mezclo el glaseado con agua mineral porque de alguna manera me resulta más difícil y por lo general no vierto tanta agua como dice. Será hermoso y denso.