Torta de Milka Pingui -Negativ :-)
Se me ocurrió la idea de este bizcocho poco después de publicar la receta "Milka Pingui Torta", me interesaba cómo se vería un bizcocho de colores similares, invertido :) No tenía paz hasta que lo hice, y en cualquier En caso de que me parezca muy interesante, y lo que es más importante, mejor que el aspecto, es el sabor de esta crema para pastel ligeramente a chocolate, similar al polvo comprado, bizcocho suave y jugoso, y además de todo eso, el sabor de la Milka blanca se mantuvo muy notable: ) Con algo dulce de mi parte, también les envío mis mejores deseos y felices Pascuas :)))
Pasos de preparación
- GALLETAS: Batir la yema de huevo durante 2-3 minutos con el azúcar hasta que la mezcla se desvanezca y se vuelva espumosa. Batir las claras de huevo con el azúcar de vainilla hasta obtener una masa firme. agregue la leche y el aceite a las yemas de huevo y revuelva una vez más. mezclar la harina, el espesante y el polvo de hornear y alternativamente con las claras de huevo mezclando a mano, agregar a las yemas de huevo. Verter la mezcla en un molde engrasado de 26 cm de diámetro, aplanar y hornear durante 20-25 minutos a 200 grados.
- DESBORDAMIENTO: Disolver el azúcar con 2 cucharadas de agua a fuego lento. Retirar del fuego, agregar la leche y el extracto de vainilla y revolver. Cuando la galleta esté lista, déjala en el molde para que se enfríe. luego corte horizontalmente por la mitad y empape cada mitad uniformemente con la cobertura.
- CREMA: Poner el chocolate y el azúcar al vapor y dejar que se derrita. Retire del vapor, revuelva para enfriar un poco, luego bata la crema dulce hasta obtener una crema batida semisólida, de modo que la mezcla parezca más líquida que crema batida. agregue chocolate derretido y cacao. Primero mezcla a mano, luego mezcla hasta obtener una crema firme, a lo que finalmente le agregas y mezclas la gelatina preparada según las instrucciones de la bolsa. poner un aro alrededor de la primera costra y aplicar la mitad de la crema. aplanar y colocar en el frigorífico.
- GLASEADO: Derretir la margarina en una vaporera. cuando esté todo derretido, baje el fuego y agregue el chocolate blanco, cortado en cubitos, revolviendo 3 veces. Si comienzan a formarse grumos en el chocolate, esto no es motivo de preocupación, derrita completamente, retírelo del vapor, agregue 5 cucharadas de leche fría y mezcle vigorosamente, obtendrá un chocolate derretido suave.
- Vierta la mitad de la formación de hielo sobre la crema que ya ha aplicado a la galleta. Pon el bizcocho 10min. en el congelador para endurecer el glaseado. aplica la otra mitad de la crema sobre el glaseado, luego la galleta y la otra mitad del glaseado, y listo :))
- Usé 50 g para decoración. Leche blanca rallada, la puse en el pastel justo después del glaseado, para que se adhiera a ella, y a usted, por supuesto, como desee.
Servicio
Sería muy bueno que el pastel "descanse" durante la noche en la nevera antes de servir ... :)