Torta de invierno. membrillo manzana zanahoria

Pasos de preparación

• Y entonces. mi maravilloso amigo MIMI de CITY o tu KOPRIVNICA, tiene un gran cumpleaños de invierno y una tarta con avellanas y frutas, y ahí es donde comienza la aventura. Me sumerjo en el congelador persiguiendo un puré de frutas y encuentro membrillos hervidos con un poco de zanahoria, canela fragante, descongelo la compota, cocino con pudín sin azúcar porque ya está dulce y dejo que la historia de las galletas se vaya ...
• Los pasteles son como amistades, dulces, emocionantes, comienzas desde un solo lugar y nunca sabes a dónde irás ni qué tan lejos. Mimi, aquí tienes una pequeña interpretación de tu gran receta, los membrillos de alguna manera son responsables de todo y esas pantuflas que nos guían jeje, así surgió esta delicia cremosa y suave de galleta, es como un bizcocho, supongo que por esas costras de nuez y un mucha crema en el medio. O debido a las migas de chocolate en la crema de pudín de membrillo, que agregué al final ad hoc, tal vez debido a nuestra maravillosa y alegre amistad, ¿hay alguna inspiración mejor ...
• Hice la mezcla de galletas clásicamente, batí las yemas de huevo y el azúcar morena, agregué las nueces trituradas, que previamente se tostaron, para que fueran más fragantes y más fuertes en el pastel, un poco de harina, ingredientes en fila y al final del huevo. blancos mezclados suavemente a mano. Incluso al separar y romper los huevos, entró un poco de yema, pero la nieve estaba impecable y la galleta se elevó a una altura fina, perfecta para un pastel en cubos. ESO ES porque amo a Mimi y todo va muy bien incluso cuando estoy jugando. TA NA NANANA y aquí, mi nueva lata de molde, caja cuadrada, pergamino dice maleta jeje, solo para probar en tu día. Vertemos la mezcla amarilla y horneamos por quince minutos a 180, para conseguir un poco de densidad y costra, luego sacamos el molde y vierte sobre el resto de la mezcla dorada y horneamos con bastante normalidad, es un bizcocho ligero, lo dejé para otro diez minutos para hornear, así que lo saqué por segunda vez y forré las galletas encima de la galleta y vertí una mezcla de pudín y puré de frutas que ya había espesado y cocinado antes, ahora de nuevo en el horno por unos buenos 20 minutos, sin interferencias .... huele a ron y membrillo, como chiste fresco dos amigos, agradable y discreto