Torta de Coko-toto :)
Hace un mes, mi hermana me envió una foto de un pastel de chocolate y me dijo que se lo hiciera, aunque no tengo una receta. Ahora he estudiado bien la imagen e hice algo similar y muy, muy sabroso ... :)
Pasos de preparación
- Derretir el chocolate con 2 cucharadas de aceite y reservar. Separar las yemas de las claras. Batir la margarina con 2 cucharadas de azúcar en polvo, luego agregar 5 yemas de huevo y chocolate derretido. Enfriarse.
- Batir 5 claras de huevo en nieve sólida y luego agregar lentamente 200 g de azúcar. Cuando esté bien batido añadir el relleno anterior, mezclar bien y dejar enfriar.
- Moler una galleta toto (o cualquier otro chocolate) y agregarle mantequilla derretida y, si es necesario, un poco de leche, suficiente para obtener una mezcla desmenuzable.
- Presiona la mezcla en el molde (bandeja) y coloca el relleno encima. Y decorar como se desee.
Servicio
Como agregué galletas simples al toto, me quedé con la mezcla, así que la puse alrededor del pastel.