Torta blanca

Pasos de preparación

• Encienda el horno BISVIT a 180 ° c. Separa las claras de las yemas, mezcla las claras sólidas a las que le agregas el azúcar de vainilla. Batir bien las yemas de huevo con el azúcar hasta que espuman bien, luego añadir la harina tamizada y media p. Para la repostería. Combine ligeramente estas dos masas y colóquelas en un molde para pasteles (diámetro 26 cm) forrado con papel vegetal. Pon a cocer unos 45 minutos hasta que adquiera un bonito color amarillo dorado. Cuando esté listo, déjalo enfriar un poco en el molde, después de unos minutos saca la galleta y dale la vuelta a la bandeja sobre la que espolvoreaste el azúcar glass (esto es bueno para que la corteza de la galleta no se pegue a la bandeja , cuando lo corte en bandejas) .Deje enfriar completamente.
• CREMA Mientras tanto, batir la nata hasta la mitad, agregar el azúcar glass y seguir batiendo hasta que esté completamente firme. En otro tazón, mezcle el requesón con azúcar natural para obtener una crema agradable y completamente suave. Ahora combine ligeramente las dos mezclas. Separe la mitad de la crema y mezcle lentamente las cerezas escurridas (o alguna otra fruta) con la otra mitad con una cuchara.
• Corta la galleta enfriada por la mitad con un cuchillo largo y delgado. Poner la nata con las cerezas en la galleta de fondo, cubrir la otra parte de la galleta. Ahora pon la otra mitad de la nata, sin las cerezas, y úntala por todo el bizcocho. Decora a tu gusto. No lo mojo con nada porque después de un rato me mojo de la crema, tú si quieres mojarlo en un poco de leche tibia y con una gota de ron. Tenga cuidado de no mojar demasiado la crema de fondo, ya que la crema es abundante.
• crema con cerezas ...
• ahora cubra este pastel con Dr. la mitad de la crema sin frutas ...