Tomate azul con semillas y nueces

Pasos de preparación

• Freír las nueces, las semillas de amapola, las semillas de sésamo, el comino, las semillas de girasol y de calabaza en aceite durante unos 5-10 minutos. Revuelva y tenga cuidado de no quemarse.
• Luego agrega la zanahoria, la cebolla y el ajo y sofríe por otros 5 minutos.
• Agrega los tomates azules y sofríe unos minutos más. Vierta un poco de agua y cocine a fuego lento tapado durante otros 15 minutos. Sirve con arroz. ¡Agradable!