Tienda de moussaka de calabaza de Hokkaido
Apto para todas las fases desde II en adelante ...
Pasos de preparación
- Cocine la calabaza hokkaido limpia y picada (la calabaza hokkaido no debe pelarse, solo retire la pulpa y el tallo) en el caldo de verduras (o carne), sazone y triture para hacer un puré (vierta el exceso de líquido para que el puré esté no delgado). Colocar en un recipiente refractario.
- Saltear la carne empaquetada con cebolla, un poco de puré de tomate y especias al gusto (si no hay nada en la dieta se puede añadir tocino, zanahorias ... al gusto), y poner una capa de puré de calabaza, aplanar.
- Batir 2-3 huevos con yogur griego (0% mm), si no estás a dieta, también puedes usar crema agria grasa + queso feta ... dejar correr la grasa y verter sobre la moussaka. Hornee a 200 ° C durante unos 20 minutos.
- Si prefieres un sabor oriental, puedes agregar canela, cilantro, jengibre, guindilla, etc.