Ternera doblada
¡Rápido, fácil y delicioso! La receta es del "Libro de cocina tradicional".
Pasos de preparación
- Cortar el tocino en cubos, picar finamente el perejil, mezclar los dos, luego agregar el jugo de limón y mezclar todo uniformemente.
- Diluir bien el filete con un mazo. Coloque el relleno en la mitad del bistec, doble el bistec en otra parte y vuelva a alinearlo con un mazo para que los extremos del bistec se unan.
- Enrolle los filetes preparados en huevo, luego en harina, luego en pan rallado. Freír en aceite caliente durante unos 8 minutos. en cada lado.
Servicio
Sirve con arroz con verduras.