Tartas escocesas con trozos de chocolate
Son sumamente fáciles de preparar, no hay que esperar a que se enfríen, son excelentes fríos y calientes ... si logran enfriar porque no son muchos, y cuando empiezas a comerlos desaparecer en un instante!
Pasos de preparación
- Engrase una bandeja para hornear o coloque papel para hornear en una bandeja para hornear. En un bol tamizar la harina mezclada con el polvo de hornear, añadir la mantequilla fría cortada en hojuelas y amasar con las manos la masa desmenuzable. Luego mezcle el chocolate finamente picado, el azúcar y 125 ml de leche y amase o mezcle hasta obtener una masa suave y agradable. Si la masa parece demasiado seca, agregue más leche como mejor le parezca, para obtener una masa suave y agradable.
- Enharinar la superficie de trabajo, extender la masa sobre ella y extenderla hasta un grosor de 2 cm. Con un molde de metal redondo de 6 cm de diámetro, recorta los círculos y colócalos sobre la chapa preparada. Amasar y estirar de nuevo la masa restante y volver a sacar los círculos y así sucesivamente hasta que se haya agotado toda la masa.
- Precalienta el horno a 220 ° C. Recubre las tortas con un cepillo mojado en leche y hornea por unos 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas e hinchadas. ¡Transfiérelos a una rejilla para enfriar un poco y sirva!
Servicio
De esta cantidad de masa obtuve alrededor de 9 pasteles, y puedes aumentar la cantidad de ingredientes si necesitas más.
