Tartaleta de chocolate y avellanas

Pasos de preparación

• Agrega azúcar, yema de huevo, sal, mantequilla picada y avellanas molidas a la harina, amasa rápidamente una masa suave, dale forma de bola y envuélvela en un papel de aluminio transparente y déjala enfriar durante al menos 40 minutos. Mientras tanto, derrita ambos tipos de chocolate al vapor, con la nata dulce, retire del vapor y enfríe la mezcla de chocolate. Engrasar un molde para tartas de 20 cm y espolvorear con harina, extender la masa hasta un grosor de unos 4 mm, forrar el molde con él, pinchar el fondo de la masa con un tenedor. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 20 minutos. Enfriar un poco la masa horneada, dejarla en el molde. verter la mezcla de chocolate, poner la tarta a enfriar al menos 3 horas antes de servir, decorar con avellanas frías y, si se desea, con un poco de salsa de frutas.