Tarta salvaje (bombocado, tarta mexicana, tarta inteligente)
He encontrado esta receta en muchos blogs y páginas de revistas y es casi la misma en todas partes. Aunque no es mío y original, tenía ganas de compartirlo contigo y animarte a que lo hagas porque ¡es realmente genial!
Pasos de preparación
- Vea la receta en video aquí: https://youtu.be/z5yEjm66Pgk
- Ponga todos los ingredientes anteriores en una licuadora, mezcle por unos minutos hasta que se rompan todos los ingredientes. Vierta en una bandeja para hornear (aproximadamente 22x30, tal vez 25x35) y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 65 minutos. Apaga el horno y deja el bizcocho en él otros 5 minutos. Dejar enfriar y servir. PD Es mejor para mí cuando pasa la noche porque todos los sabores se colocan de alguna manera en su lugar y se sienten todos los componentes.
- * Cuando horneé el pastel por menos de 65 minutos, la parte del medio estaba un poco más escasa y era incómodo para comer. * Estos 5 minutos en el horno apagado le dan "cristales" por toda la capa superior, como si hubieras rociado azúcar glass por todo el pastel, cuando en realidad no lo has hecho. * Aunque la receta cuesta de 25 a 30 dag de azúcar, pongo 20 porque ya estoy demasiado dulce con 25, y mucho menos con 30. * Pongo en la sartén papel vegetal empapado y bien escurrido porque crea un bonito y crujiente corteza inferior. * Cuando intenté engrasar y enharinar la bandeja del horno, tuve que esperar unas horas a que el bizcocho se enfriara para poder sacarlo y cortarlo, y así lo comemos en una hora. * Mucha gente pone unas gotas de limón en este bizcocho. Personalmente, no me gusta con todos estos sabores, probablemente porque, de lo contrario, no soy demasiado amante del limón.