Tarta de zanahoria y requesón de Diana
Un pastel ligero y jugoso, con ingredientes finos, que comí por primera vez en un babinjak con mi amiga Diana, de ahí el nombre. Si no te gustan los pasteles pesados y dulces, este es ideal para ti ...
Pasos de preparación
- 1. En un bol batir bien las yemas de huevo con el azúcar, luego añadir el requesón y el ron / vino y mezclar todo bien. Batir por separado las claras con una pizca de sal. 2. Mezcle por separado las almendras, la ralladura de limón, las zanahorias y la harina mezclada con el polvo de hornear. 3. Agregue esta mezcla a las yemas de huevo y el requesón, revuelva con un procesador de alimentos. Finalmente, agregue lentamente las claras de huevo con un procesador de alimentos. Hornee en un molde para pastel (o pastel si no ha horneado mucho) forrado con papel para hornear. Hornee a 180 grados durante unos 45 minutos (pruebe con un palillo de dientes). Cuando esté frío espolvorear con azúcar glass. Buen apetito !