Tarta de turrón y frambuesa
Un delicioso pastel de verano
Pasos de preparación
- Preparar un molde redondo para el bizcocho 24 y forrar el fondo con papel de horno. Precalienta el horno a 180 grados. Batir los huevos enteros con el azúcar hasta que se pongan blancos y añadir el aceite y la leche. Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice la mezcla de huevo. Agregue el cacao y mezcle todo junto mezclando con un batidor. Vierta la mezcla en un molde y hornee a 180 grados durante 25 a 30 minutos. Probamos si la galleta está lista pinchándola con un palillo y si está seca, la sacamos del horno. Saca la galleta enfriada del molde y córtala en dos partes.
- Nata Para la nata, poner la leche en el fuego, dejando 1dl para remover el pudín. Vierta el pudín y 6 cucharadas de azúcar en un bol y mezcle con la leche. Cuando la leche hierva en el fuego, combinarla con el pudín y volver al fuego y bajar la temperatura. Cuece la nata y agrega el chocolate, revolviendo constantemente para que se disuelva. espere a que se hinche y se mezcle con el pudín caliente. Combinar todo bien y dejar enfriar. Batir la nata y mezclarla con el budín enfriado. Trabaja bien todo junto y obtendrás una fina crema ligera.
- Lavar las frambuesas y mezclar en una licuadora, endulzar y llevar a ebullición. Mezclar el pudín y el espesante con un poco de leche, luego agregar las frambuesas. Remover hasta que espese, luego retirar del fuego y dejar enfriar.
- Arreglo del bizcocho: poner la primera galleta y ponerle un aro, luego verter la crema de frambuesa, verter la crema de turrón sobre la crema de frambuesa (2/3), poner la segunda galleta y agitar la nata restante. Dejar enfriar.
- Poner la nata dulce en un cazo a calentar (no debe hervir), añadir el chocolate picado y remover hasta que se derrita. Déjalo en el frigorífico para que empiece a exprimirse, luego agítalo sobre la nata. Enfriar bien
