Tarta de queso con caramelo y hojuelas de almendras

Si eres fanático de la tarta de queso, simplemente tienes que prepararla. Para la base, mezcla las galletas integrales con mantequilla derretida y vierte una capa de queso crema encima. Complete la experiencia visual y gustativa con cobertura de caramelo y hojuelas de almendras.

Pasos de preparación

Mezcle las galletas molidas con mantequilla derretida y agregue 1-2 cucharadas de agua si es necesario. Presione la mezcla sobre el fondo del molde para pasteles de Ø24 cm.
Hornea la base en un horno precalentado a 170 ° C durante unos 5 minutos.
Revuelve el queso para que quede espumoso.
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y mezclar con la crema con el queso.
Vierta la mezcla sobre la base y hornee en un horno precalentado a 170 ° C durante 30-40 minutos. Deje el bizcocho horneado en el horno apagado con la puerta abierta para que se enfríe durante 30 minutos. Luego enfriar bien el bizcocho en el frigorífico durante 3 horas.
Antes de servir, cubra el pastel con la cobertura de caramelo y espolvoree con hojuelas de almendras tostadas.

Servicio

Cortar la tarta de queso bien fría en rodajas y servir.

Consejo

En lugar de la cobertura de caramelo, caliente la mermelada de albaricoque y, mientras aún esté tibia y líquida, cubra el pastel con ella y espolvoree con hojuelas de almendras.

Etiquetas

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